Túneis de congelamento
Destinado a rápida redução da temperatura de produtos perecíveis ou não.Descrição
Destinado a rápida redução da temperatura de produtos, sejam eles perecíveis ou não, visando preservar suas características originais e nutricionais.
A linha de produtos padronizados para congelamento ou resfriamento rápido conta com equipamentos dimensionados para atingir a temperatura desejada através de controladores eletrônicos e micro processados, garantindo confiabilidade e precisão no funcionamento.
Desenvolvidos sob medidas para quem fabrica alimentos de preparo rápido, tais como: pão de queijo, polpa de fruta, filé de peixe, pratos prontos ou semiprontos, salgadinhos, etc. O equipamento é bastante econômico e tem baixa assistência técnica é ultra-rápido com capacidades padronizadas. É importante lembrar que a “pôtencia” do equipamento de refrigeração está vinculada à quantidade de produto e o tempo pretendido para cada processo, ou seja, quanto maior a carga de produtos e menor o tempo de processo, maior a “potência” do equipamento para produção de frio